{DIY} Eierkranz als Osterdeko

Endlich ist die "Vor-Osterzeit" angebrochen. Vor 4 Jahren habe ich mir zum ersten Mal einen Eierkranz gebastelt, den ich jedes Jahr feierlich aus einer bruchsicheren Schachtel entnehme, um ihn so zu präsentieren dass er gebührenden bewundert werden kann. Ihr seht schon, es handelt sich dabei um mein absolutes Lieblings-Oster-Dekostück. Nachbestellungen von Familienmitgliedern hab ich einfach ignoriert, da der Zeitaufwand doch groß ist und ich nicht jedem zutraue, dem Eierkranz auch noch in den folgenden Jahren die richtige Aufmerksamkeit zu schenken. :-)
Der Prototyp wird schon seit einer Woche entsprechend präsentiert. Am meisten Freude in unserem Haus habe ich an dem Kranz. Mini-Chefin gefällt der Hase und mein Mann hat wahrscheinlich noch gar nicht gemerkt, dass er da liegt. 

 Bastelutensilien benötigt man nur wenige:

 Eierschalen (ca. von 40 Eiern)

Einpackpapier (von den Möbelhäusern - gibts im Kassabereich)

Heißklebepistole

Tixo

Federn

Aus dem Einpackpapier bastelt ihr einen Kranz. Das Papier immer mit Tixo verbinden. Die oberste Schicht sollte ein helles Papier sein.

Tipp für die Eier: Sorgfältig auswaschen. Ist wirklich viel Arbeit. Hab sie in Wasser eingelegt und dann bei jeder Schale die Haut innen abgezogen. Am besten macht ihr dass neben dem Fernsehen - hab ca. 2h dafür gebraucht. Die Eier mit der Heißklebepistole am Papierkranz festkleben. Einzelne Eierschalen auch miteinander fixieren - gibt mehr Stabilität. Am Schluss noch die Federn in die Zwischenräume stecken.

Der Eierkranz macht sich auf jedem Untergrund gut und sieht immer so schön aus.

Der "neue" Eierkranz wurde in einen Korb mit Hirschgeweih und Birkenäste gesteckt. Finde er kommt mit den gelben Federn so richtig schön zur Geltung.

Da ich so verliebt bin in meinen Eierkranz, lasse ich ihn jedes Jahr bis mind. Mitte Mai liegen. Egal ob der Osterhase schon lange wieder weg ist.

In diesem Sinne - esst viele Eier für die Schalen und macht euch auch so eine Freude mit der für mich schönsten Osterdeko.

Andrea

Apfelmuskuchen

Heute in der Früh waren die ersten Worte von Mini-Chefin: "Mama, Kuchi backe". Also was macht man als gute Mutter, man begibt sich auf die Suche nach einem guten Kuchenrezept. Eheman warf noch ein, dass unbedingt Schokolade ins Rezept gehört, sonst schmeckt es nicht. Bin auf das Rezept von einem Apfelmuskuchen mit Nussstreuseln gestoßen und fand es gleich mega gut.

Zutaten

160 g Butter

100 g Zucker

1 Ei

1 TL Zimt

1 Prise Salz

225 g Mehl

100 g gemahlene Mandeln

1/2 TL Backpulver

Nussstreusel

125 g Butter

80 g Zucker

2 EL Vanillezucker

1 Eidotter

180 g Mehl

70 g gemahlene Mandeln

1 1/2 TL Backpulver

1 TL Zimt

1/2 Tafel Schokolade (optional!)

Apfelmus

2 mittelgroße Äpfel

1 EL Wasser

2 EL Vanillezucker (optional!)

Für den Teig die weiche Butter mit dem Zucker, Ei, Zimt und Salz verquirlen. Mehl, Mandeln und Backpulver dazu mischen und zu einem Teig verarbeiten. In Folie gewickelt ca. 1 h in den Kühlschrank geben.

Butter und Zucker in der Zwischenzeit mit Vanillezucker cremig rühren. Eidotter unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mit dem Zimt mischen und unterheben. Auf geringer Stufe zu Streuseln rühren und auch kaltstellen.

Für das Apfelmus, die Äpfel schälen und entkernen und mit dem Wasser und Zucker ca. 5 min. kochen - dann pürieren und kaltstellen.

Eine Kuchenform buttern und bemehlen und den Teig ein bisschen größer als die Form ausrollen, hineingeben und einen Randformen. Apfelmus darauf verteilen und mit den Streuseln bedecken. Am Schluss noch die geriebenen Schokolade darauf verteilen.

Den Kuchen ca. 45 min. bei 180° Heißluft backen.

Wünsch euch allen einen gemütlichen Sonntag!

Andrea

Rote Rüben Salat mit Forelle

Nach der wilden Faschingszeit beginnt heute die Fastenzeit. Selber faste ich nicht, nur am Aschermittwoch gibts bei uns immer Fisch und kein Fleisch. Heute steht ein Salat mir roten Rüben und geräucherter Forelle am Speiseplan.

Zutaten

1 Glas rote Rüben 250 g (gibts beim DM von Alnatura)

1 säuerlicher Apfel

1 Handvoll Wallnüsse

1 EL Zitronensaft

1 EL Sauerrahm

1 TL Dillsenf (vom IKEA)

1 TL Dill 

 2 EL Walnussöl

Salz

Pfeffer

geräucherte Forelle

Toastbrot

Für den Salat den Apfel in kleine Würfel schneiden und mit ein bisschen Zitronensaft beträufeln. Die roten Rüben würfelig schneiden. Walnüsse hacken und zu den roten Rüben und Apfelwürfel geben. Für das Dressing Zitronensaft mit Sauerrahm, Dillsenf, Dill und Walnussöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Forelle kurz im Backofen (ca. 5 min bei 180°) erwärmen. Toastbrot toasten und sofort servieren.

Wünsche euch allen guten Appetit. Der Salat war eigentlich für den Abend gedacht, Mini-Chefin und ich haben bei der Verkostung aber schon fast die Hälfte gegessen. :-)

Andrea

{DIY} Last-Minute Batman Kostüm für Kinder

Wir befinden uns mitten im Faschings-Höhenpunkt und ich habs mal wieder nicht geschafft, frühzeitig ein Kostüm zu machen. Also Last-Minute gestern Abend für den heutigen Kinderfasching noch schnell im vollen Chaos das Kostüm für Mini-Chefin gebastelt. Papa von Mini-Chefin und ich sind der Meinung, dass obwohl sie ein Mädchen ist, die rosarote Phase mit Prinzessinnen Kostümen und Co noch früh genug kommt. Und da sie dazu noch nicht wirklich eine Meinung hat, haben wir uns ein cooles Kostüm überlegt. Gemacht ist es wirklich schnell. Also, wenn ihr noch auf der Suche für ein cooles Kinderkostüm seid - tata hier gibts die Anleitung.

Bastelutensilien:

1 x schwarzes Shirt/Body

1 x schwarze Hose/Leggins

2 x A4 großen schwarzen Filz

1x A4 großen gelben Filz

Kreide

ausgedrucktes Logo

Bastelkleber

Doppelklebeband

Nadel & Faden

Logo ausschneiden und auf den Filz legen. Mit der Kreide die Konturen nachzeichnen und ausschneiden.

Für die gelbe Schicht das Logo zuschneiden (schwarzen Rand weg) und wieder die Konturen auf dem gelben Filz aufzeichnen und ausschneiden.

Zum Schluss noch das innerste vom Batman-Logo ausschneiden und wieder die Konturen auf dem schwarzen Filz nachzeichnen und ausschneiden.

Die drei Schichten aufeinanderlegen, zusammenkleben und am besten noch mit ein paar Stiche (per Hand) miteinander fixieren. Das Logo mit Doppelklebeband am Shirt befestigen. Zusätzlich hab ich es noch mit ein paar Stichen fixiert. Am Rücken das zweite A4 Filzblatt als Cape montiert und schon war es fertig, unser cooles Faschingskostüm.

Mini-Chefin war bei der Anprobe total begeistert von ihrem Outfit. Wünsche euch allen einen schönen Fasching und nicht zu wild feiern!

Andrea

Dekoidee mit selbstklebender Magnettafel

Bei Eduscho gibt es im Moment einen Doppelpack selbstklebende Magnettafeln in der Größe von je 48,5 x 34 cm. Hab mir gleich mal eine Packung besorgt und überlegt, wie vielfältig diese verwendet werden können. Da es meiner Meinung nach Zeit ist, dass der Frühling in Sachen Blumen im Haus langsam Einzug nimmt, wurde gleich mal im Vorhaus umdekoriert.

Den Zahnputzbehälter im Bad fand ich so in Grau schon immer ein bisschen langweilig. Also einen 5cm großen Kreis ausgestanzt und diesen aufgeklebt. Zum Schreiben verwendet ich einen Kreide edding 4095. Diese gibt es in jedem Bastelgeschäft und sind super easy zum Verwenden. Mit einem feuchten Tuch ist die Schrift auch schnell wieder gelöscht.

Damit auch in der Küche Ordnung herrscht, gleich mal die Glasbehälter von einigen Lebensmitteln beschriftet. So finde ich schnell in Vorratsschrank, was ich suche.

Die Tafel kann auch an die Kinderzimmertür geklebt werden zum Malen für die Kids. Oder auf den Kühlschrank als Einkaufszettel. Die Folie lässt sich leicht lösen. Auch wenn ihr etwas zuerst schief aufklebt und es noch einmal neu rauf klebt, hält die Folie noch immer! Solche Folien gibt es aber auch bei Amazon in unterschiedlichen Längen.

Andrea

Apfelradl mit Zimt

Mini-Chefin hat seit Neuestem beschlossen, dass sie alt genug ist, den Apfel nicht mehr in Scheiben geschnitten zu essen, sondern wie eine Große abbeißen kann. Dies führt aber leider dazu, dass sich angebissene Äpfel im Kühlschrank stapeln und sie diese dann nicht mehr essen will.

Also, was tun? Heute hatte es draußen einen Schneesturm und die Ausflüge ins Freie haben sich auf max. 30 min. beschränkt. Deshalb haben wir uns ein gutes Dessert am Nachmittag gemacht. Apfelradl hab ich als Schülerin mit 14 Jahren beim Kochen gelernt und diese immer gerne gegessen. Gemacht sind sie ganz schnell.

Zutaten

120 g Mehl

2 Eier

1 TL Zucker

1/8 l Milch

1 EL Zimt

2 EL Zucker

3 mittelgroße Äpfel

Mit dem Mehl, Eier, Zucker und der Milch einen Palatschinkenteig herstellen. Die Äpfel schälen und den Kern ausstechen. Die Äpfel in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Im Teig wenden und in der Pfanne in Butter rausbraten. Abtropfen und noch warm im Zucker-Zimt-Gemisch wenden.

Wir haben uns zu dritt den Bauch vollgeschlagen und ratzeputz alles aufgegessen. Dass Resümee - auch wenn Mini-Chefin jetzt die Äpfel wie eine Große isst, haben wir dafür noch die perfekte Verwendung.

Lasst es euch schmecken und morgen einen guten Start in die neue Woche!

Andrea

{DIY} kleines Geschenk

Manchmal will man einfach danke sagen oder einfach nur eine kleine Freude bereiten. Im Geschäft ist die Auswahl außer die übliche Schokolade auch nicht besonders groß, besonders wenn man keine kitschigen Figuren oder schon wieder so einen Staubfänger kaufen will. Für dieses kleine Geschenk benötigt ihr wenig Utensilien und es ist schnell gebastelt.

Ein paar Teelichter, Washi-Tape, Zündholzschachtel, Geschenkfolie und ein "Danke" Schildchen oder ein anderes Stück Papier mit eurer Botschaft.

Die meisten Washi-Tapes haben die perfekte Breite und passen genau um ein Teelicht. Wie ihr diese raufklebt und wie viele Farben ihr verwendet, ist komplett eurer Fantasie überlassen.

Einfach mal wieder danke sagen!

Andrea

Nussschnecken mit Apfel

Nussschnecken sind bei mir eine ganz alte Kindheitserinnerung. Meine Mama hat diese sehr oft gemacht. Und jetzt hatte ich einfach mal Lust darauf. Also, Mama engagiert, altes Rezept raus geholt und drauf los gebacken.

Zutaten

Hefeteig:

400 g Mehl

1 Pkg. Trockenhefe

80 g Zucker

1 Prise Salz

1,5 dl Milch - lauwarm

2 Eier

80 g Butter

Füllung:

250 g geriebenen Mandeln

100 g Zucker

1 Ei

1 Apfel - feingerieben

1 dl Schlagobers

Zuckersirup:

5 EL Puderzucker

2 EL Zitronensaft

Für den Hefeteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und gehen lassen. (ca. 1 h an einem warmen Ort). Für die Füllung alle Zutaten gut vermischen. Den Hefeteig ausrollen und komplett (bis zum Rand) mit der Füllung bestreichen. Den Teig ganz eng aufrollen und ca. 2 cm dicke Stücke runterschneiden. Alle auf ein Blech legen. Bei Heißluft 180° ca. 15 min. backen. Die warmen Schnecken noch mit dem Zuckersirup bestreichen.

So eine Backstunde mit Mama macht viel Spaß und jetzt haben wir uns beide einen Cafe mit Nussschnecken wirklich verdient!

In diesem Sinne, gutes Gelingen!

Andrea